Rolade ayam adalah referensi hidangan yang enak dan sehat untuk masa cutting (on season) Anda. kenapa kami menyarankan masakan ini? karena masakin ini sepenuhnya menggunakan metode kukus dalam prosesnya.
Reps bersama Kokar akan membagikan resep rolade ayam yang tinggi protein, namun rendah kalori, rendah karbo, dan rendah lemak. Cara membuatnya pun mudah. Yuk simak videonya berikut ini:
Bahan:
- 2 lembar kulit ngohiang/kulit tahu
- 250 gram dada ayam fillet giling
- 2 butih putih telur
- 3 siung bawang putih haluskan
- 1 sdm kecap asin rendah sodium
- 2 sdm saus tiram
- 1 buah bengkuang potong kotak-kotak kecil
- 1 buah wortel serut kasar
- 1 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung sagu
- Bawang daun iris tipis secukupnya
Cara membuat:
- Pertama cincang halus bawang bombay dan masukkan ke dalam mangkuk.
- Masukkan dada ayam fillet giling, lalu aduk rata.
- Masukkan dua putih telur, lalu aduk kembali.
- Tambahkan 2 sendok makan saus tiram, bawang putih yang sudah dihaluskan, 1 sendok makan kecap asin rendah sodium, wortel serut, 1 sendok makan tepung terigu, dan 1 sendok makan tepung sagu. Kemudian aduk hingga rata.
- Terakhir masukkan bengkuang yang telah dipotong-potong dan bawang daun yang telah diiris tipis. Aduk kembali.
- Setelah tercampur rata, ambil 1 lembar kulit tahu, tata adonan ayam di atasnya, dan gulung kulit tahu seperti membuat risol.
- Pada kedua ujung rolade dapat dibuat simpul dan ditekan ke bagian dalam untuk mengunci adonan agar tidak keluar.
- Setelah selesai, masukkan rolade ke dalam kukusan hingga matang.
- Rolade ayam siap disajikan.
Catatan:
Anda dapat membuat rolade ayam ini dalam jumlah banyak, dan disimpan dalam lemari es dengan wadah yang tertutup. Ketika hendak dikonsumsi, Anda tinggal memanaskannya sebentar.
Selamat mencoba!
Baca juga : https://reps-id.com/resep-cemilan-anti-gendut-protein-bomb/
