Bahan :
- 120 grams fish fillet
- 1 teaspoon olive oil
- 1 teaspoon fish sauce
- 1 teaspoon lemon extract
- 1 pinch salt
- 1 pinch black pepper
Saus salsa :
- 15 grams tomato, potong dadu kecil, potong dadu kecil
- 5 grams shallot, cincang halus
- 1 stick daun ketumbar, cincang halus
- 1 whole red chile, buang bijinya, cincang halus
Cara membuat:
- Bumbui ikan dengan minyak zaitun, kecap dan air jeruk lemon, sisihkan 15 menit, tambahkan garam dan merica hitam, aduk rata. panggang ikan sambil dibolak-balik sampai matang, angkat, sisihkan. sajikan dengan saus salsa.
- Saus Salsa : Campur dan aduk rata semua bahan saus, simpan dalam lemari pendingin hingga saat hendak disajikan.
NUTRITION FACT :
Calories (kcal): 137
% Calories: 11.2%
% Calories from Carbohydrat: 22.1%
% Calories from Protein: 66.7%
Total fat: 2 g
Saturated fat: trace
Monounsaturated fat: trace
Polyunsaturated fat: trace
Cholesterol: 52 mg
Protein: 23 gr
