Berdasarkan banyaknya permohonan dari pembaca Reps yang mendambakan penampilan menu sehat setiap edisinya, maka kami menyajikan kepada Reps mania berbagai pilihan menu sehat yang sekiranya dapat Anda racik di dapur kesayangan anda dirumah. Berbagai menu sehat ini telah diracik oleh Nara Resto yang bekerja sama dengan Reps untuk dapat disajikan secara langsung kepada anda. Tekstur rasa beserta kandungan gizi yang terkandung di dalamnya, tentu dapat memberikan manfaat khusus bagi anda untuk memenuhi kebutuhan dalam pembentukan tubuh.
Bahan:
– Daging sapi tenderloin 500 gr.
– Bawang Bombay (cincang halus) 100gr.
– Bawang putih (cincang halus) 2siung.
– Pala bubuk 1sdt.
– Saus ala Nara 3sdm.
– Putih telur 1butir.
Cara memasak:
– Campur semua bahan, aduk rata.
– Tambahkan olive oil/minyak zaitun, kemudian aduk kembali.
– Bagi menjadi 3 bagian, kemudian daging dibentuk pipih dengan cara ditekan-tekan hingga membentuk gumpalan.
– Diamkan didalam kulkas selama 30 menit.
– Kemudian masaklah di teflon atau dibakar dengan arang kelapa.
Citra rasa:
Berbeda dengan steak pada umunya yang memberikan rasa daging sedikit kenyal dan tebal, sehingga membuat mulut akan selalu terus mengunyah. Chop steak tentunya lebih terasa menarik dengan gigitan empuk pada setiap potongan dagingnya, pada hidangan ini anda akan dimanjakan dengan berbagai tekstur rasa daging bercampur dengan adukan putih telur yang digiling secara bersamaan. Rasa original daging tenderloin tersebut mungkin agak sedikit aneh dilidah, namun setelah dikunyah bumbu olahan tersebut tentunya akan lebih beraroma, gurih, serta empuk pada setiap gigitanya. Perfecto! jika anda menyajikanya dalam keadaan panas.
