Bahan – Bahan :
- 20 ml Soya Bean Oil
- 200 gr Putih Telur
- 10 gr Smoked Beef (iris kotak)
- 10 gr Light Kraft Singles (iris kotak)
- 10 gr Bawang Putih (cincang kasar)
- 30 gr Bawang Bombay (cincang kasar)
- 30 gr Paprika Hijau (potong dadu kecil)
- 30 gr Jamur Merang (iris dan rebus)
- 50 gr Mix Vegetables (rebus)
- 1 Mangkuk Nasi Merah
Sauce:
- 10 gr Demiglace Powder
- 100 ml Air
Cara Membuat:
Tempatkan putih telur, smoked beef, keju dadam mangkuk. Lalu bubuhi garam dan lada secukupnya. Siapkan non stick pan, tumis bawang putih, bawang bombay, paprika, dan jamur lalu masukan putih telur. Bentuk seperti bulan sabit dengan cara menekan telur ke arah depan. Setelah bagian bawah matang, balik telur tersebut. Rebus Mix Vegetables kira-kira 10 detik lalu angkat.
Untuk Sauce: Panaskan air sampai mendidih lalu masukan demiglace powder, aduk sampai mengental. Siram di atas omelette, dan sajikan dengan nasi
merah.
