Makanan sehat belum tentu rasanya tidak enak. Chef Henri yang merupakan jebolan dari ajang Master Chef ke-4 ini, akan membagikan resep makanan enak untuk menu on season Anda. Penasaran bukan? Simak resepnya berikut ini:
Bahan:
- Dada ayam fillet 200 gr
- Nasi merah
- Brokoli rebus
- Bubuk ketumbar
- Bubuk oregano
- Garlic powder
- Pepper
- Thyme
- Garam diet (optional)
- Bubuk Mustard
Cara membuat
- Ambil dada ayam dan slice tipis untuk mempercepat proses kematangan, letakkan di atas piring.
- Baluri bumbu (bubuk mustard, garlic powder, garam diet, bubuk oregano, bubuk ketumbar, pepper, thyme) lalu sisihkan.
- Panaskan pan grill dan semprotkan cooking spray, tunggu agar pan benar-benar panas dan berasap agar saat di grill kematangan ayam sempurna.
- Setelah pan panas, kecilkan api, lalu grill dada ayam di atas pan, jangan balik dada ayam hingga bagian atasnya memutih untuk menghindari kematangan yang tidak merata. Setelah bagian atas memutih balik dada ayam.
- Sambil menunggu dada ayam matang, siapkan piring saji.
- Tata nasi merah yang sudah dicetak dengan mangkuk, serta brokoli rebus.
- Setelah dada ayam matang, letakkan di piring saji.
- Grill ayam siap di sajikan.
