Anda pecinta kuliner ikan-ikanan? Pastikan Anda menyimak healthy recipe kali ini, Reps akan menyajikan menu sehat bertinggi protein yang layak dikonsumsi untuk membentuk massa otot Anda jauh lebih besar. Whey protein yang umumnya dimanfaatkan sebagai nutrisi berupa susu, kini protein tersebut akan di mix sebagai kuah ikan Gindara yang tentunya mengandung protein lebih besar dari pada susu pada umumnya. Rasanya yang lezat dan tidak amis, membuat selera makan kita semakin tergoda walaupun Anda sedang menjalani program diet. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut resep hidangan Ikan Gindara dengan Saus Whey Protein ala Nara Kitchen:
Bahan-bahan:
- Ikan Gindara 300 gr
- Bawang Bombay ½ siung (cincang halus)
- Bawang Putih 2 siung (cincang halus)
- Jeruk Nipis 1 buah
- Asam Gelugur secukupnya
- Jahe 1 ruas
- Sereh 2 ruas
- Olive oil secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Tomat 1 buah
- Whey Protein Syntha-6 rasa vanila ice cream 1 scoop
Garnish :
- Wortel secukupnya (diserut)
- Timun secukupnya (diserut)
- Daun Bawang (dipotong panjang)
- Cabe Merah Besar (dibuang bijinya dan diiris panjang)
Cara membuat:
- Peras jeruk nipis diatas ikan untuk menghilangkan bau amis
- Setelah itu panggang ikan Gindara diatas panggangan hingga kecoklatan, sesekali oleskan olive oil
Saus:
- Panaskan olive oil diatas wajan
- Tumis bawang bombay, bawang putih, sereh, tomat, jahe dan asam gelugur, aduk-aduk hingga kecoklatan
- Tambahkan air dan masukkan whey protein Syntha-6 rasa vanila ice cream yang sudah dilarutkan dengan air dingin, aduk hingga rata
- Masukkan merica bubuk secukupnya, bila terlalu kental tambahkan air
- Tambahkan garam secukupnya, kemudian aduk
- Bila sudah mengental tuangkan saus keatas ikan yang sudah dipanggang, kemudian garnish dengan timun, wortel, cabe dan daun bawang yang sudah diserut.
- Siap disajikan.
