Steak Ikan Saus Salsa

Bahan :

• 120 grams fish fillet
• 1 teaspoon  olive oil
• 1 teaspoon fish sauce
• 1 teaspoon  lemon extract
• 1 pinch salt
• 1 pinch  black pepper
  

Saus salsa :

• 15 grams tomato, potong dadu kecil, potong dadu kecil
• 5 grams  shallot, cincang halus
• 1 stick daun ketumbar, cincang halus
• 1 whole red chile, buang bijinya, cincang halus
  

Cara membuat:

1. Bumbui ikan dengan minyak zaitun, kecap dan air jeruk lemon, sisihkan 15 menit, tambahkan garam dan merica hitam, aduk rata. panggang ikan sambil dibolak-balik sampai matang, angkat, sisihkan. sajikan dengan saus salsa.
2. Saus Salsa : Campur dan aduk rata semua bahan saus, simpan dalam lemari pendingin hingga saat hendak disajikan.

NUTRITION FACT :

Calories (kcal): 137

% Calories: 11.2%

% Calories from Carbohydrat: 22.1%

% Calories from Protein: 66.7%

Total fat: 2 g

Saturated fat: trace

Monounsaturated fat: trace

Polyunsaturated fat: trace

Cholesterol: 52 mg

Protein: 23 gr