Calories (kcal) : 290
% Calories from Fat: 83.7%
% Calories from Carbohydrates: 4.9%
% Calories from Proteins: 11.4%
Total fat (g): 28 g
Saturated fat (g): 2 g
Monounsaturated fat (g): 16 g
Polyunsaturated fat (g): 8 g
Total Carbohydrate (g): 4 g
Protein (g): 8 g
Bahan-bahan :
- 70 g telur
- 15 gr kol, iris halus
- 2 sdm canola oil
- 30 g jamur shitake, iris halus
- gula secukupnya
- garam secukupnya
- 15 g wortel, iris bentuk korek api
- 15 g buncis, iris halus
- Nori secukupnya (untuk garnish)
Cara membuat:
- Siapkan wajan dadar, kocok telur, gula pasir dan garam.
- Olesi wajan dadar dengan canola oil, jerangkan di atas api sedang hingga panas tetapi tidak sampai mengeluarkan asap. Kecilkan api.
- Tuang telur kocok, miringkan wajan agar seluruh permukaan tertutup telur.
- Taruh irisan kol, jamur, wortel dan buncis.
- Tunggu sampai mengering, gulung menyerupai bentuk risoles.
- Hiasi dengan nori.
