Bosan dengan masakan yang itu-itu saja?cobalah sesekali Anda meracik hidangan berikut ini. Menjadikannya sebagai olahan siomay, ikan tenggiri memang popular sebagai bahan menu masakan ala negeri china ini. Rasanya yang begitu gurih dengan gigitan empuk, nampaknya sangat cocok jika ikan tersebut dikolaborasikan dengan masakan bertekstur rasa sedikit asam namun menyegarkan. Yups “Tenggiri Sauce Nanas” begitulah sajian hidangan yang disuguhkan Nara kitchen untuk menggoyang lidah para pecinta kuliner sehat.
Bahan :
- Ikan tenggiri 600g, jadikan 3 bagian
- Jeruk nipis 2 btr
- Buah nanas 1 bh
- Cabai merah 3 bh
- Bawang Bombay 1bh
- Olive oil 3 sdm
Cara memasak :
Cuci bersih ikan, berikan perasan 1 bh jeruk nipis diamkan 10 menit, lalu bilas dan tiriskan.
Bumbu perendam :
Cacah ( chop) ½ buah nenas, bawang Bombay, cabai merah hingga sedikit halus tambahkan 1 sdm olive oil.
Campurkan ikan dengan bumbu perendam 15 menit, kemudian masak dengan api sedang di atas Teflon anti lengket sampai matang (7 menit), sajikan dengan buah nanas yang dipotong dadu, perasan jeruk dan olive oil.
