Kolesterol jahat (LDL) yang menumpuk di dalam tubuh adalah penyebab banyaknya penyakit kronis yang muncul. Jika Dokter memberitahu Anda bahwa Anda perlu menurunkan kolesterol, hal pertama yang perlu Anda perhatikan adalah piring Anda.
Ya, apa yang Anda letakkan di piring dan Anda konsumsi setiap hari adalah hal utama yang perlu Anda perhatikan. Apa yang Anda makan akan mempengaruhi kadar kolesterol jahat dalam tubuh Anda.
Beberapa jenis makanan yang Anda makan juga ternyata dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Berikut daftar makanan yang dapat membantu menurunkan kolesterol.
Bawang putih dan bawang merah
Bawang merah dan bawang putih adalah bumbu utama dalam banyak menu makanan. Namun ternyata keduanya memiliki manfaat yang baik khususnya untuk menurunkan kolesterol jahat.
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa senyawa penting yang ditemukan dalam bawang, quercetin, dapat membantu menurunkan kolesterol pada hewan pengerat yang diberi diet tinggi lemak.
Ini karena bawang mungkin memiliki peran dalam mencegah peradangan dan pengerasan pembuluh darah, yang bermanfaat pada penderita kolesterol.
Selain itu, sebuah tinjauan studi tahun 2016 tentang bawang putih menetapkan bahwa bawang putih berpotensi menurukan kolesterol total hingga 30 miligram per desiliter (mg/dL).
Jamur shiitake
Jamur shiitake adalah varietas jamur yang telah lama dibudidayakan sebagai bahan pangan. Selain rasanya yang lezat, jamur ini juga memiliki manfaat untuk menurunkan kolesterol.
Sebuah studi tahun 2016 dalam Jurnal Nutrisi menemukan bahwa asupan rutin jamur shiitake pada hewan pengerat tampaknya memiliki efek menurunkan kolesterol. Ini dikonfirmasi oleh penelitian sebelumnya yang juga menemukan hasil yang serupa.
Alpukat
Meski banyak dihindari saat diet karena mengandung lemak, namun alpukat memiliki manfaat untuk menurunkan kolesterol. Ini karena lemak yang terkandung di dalamnya adalah lemak sehat, bukan lemak jenuh.
Sebuah studi tinjauan tahun 2016 terhadap 10 studi menemukan bahwa, menambahkan alpukat ke dalam makanan dapat menurunkan kolesterol total, lipoprotein densitas rendah (LDL), serta trigliserida. Ini karena kandungan lemak sehat yang ada di dalamnya.
Jadi jangan lupa untuk menambahkan buah ini saat diet untuk mendapatkan manfaatnya yang berlimpah.
Cabai
Siapa sangka makanan pedas yang Anda konsumsi juga berperan dalam penurunan kolesterol. Sebuah penelitian menemukan bahwa capsaicin yang terkandung dalam cabai mungkin memiliki peran dalam mengurangi pengerasan pembuluh darah, obesitas, tekanan darah, dan risiko stroke.
Namun meski ini baik untuk menurunkan kolesterol, jangan terlalu banyak menambahkan cabai ke dalam makanan Anda untuk mencegah terjadinya gangguan pencernaan.
Kacang
Diet kaya kacang-kacangan ternyata juga mampu membantu Anda menurunkan kolesterol dan risiko penyakit jantung. Sebuah penelitian juga menunjukkan bahwa makan kacang secara teratur dapat menurunkan risiko kematian akibat diabetes, infeksi, dan paru-paru.
Pilih varietas tawar untuk menghindari kelebihan natrium. Pastikan untuk mengolahnya dengan cara dipanggang atau disangrai alih-alih menggorengnya dengan minyak.
Penutup
Mengonsumsi makanan-makanan ini memang dapat menurunkan kadar kolesterol. Namun lebih baik untuk mengatur asupan nutrisi Anda dengan mengonsumsi makanan yang sehat, termasuk yang rendah kolesterol dan lemak jenuh.
