Oleh: Ayyuni S.
Asam amino adalah zat yang penting dalam pembentukan otot. Cara kerjanya adalah sebagai transmiter pesan dari satu syaraf dari satu syaraf ke syaraf yang lainnya. Fungsinya adalah meningkatkan mood, meningkatkan kinerja tubuh, meningkatkan fungsi kognitif hingga meningkatkan pemulihan otot setelah latihan.
Asam amino yang terdapat dalam makanan akan membentuk senyawa yang disebut dengan protein. Saat protein tersebut dicerna oleh usus, maka protein tersebut akan dipecah kembali menjadi asam amino yang lebih spesifik, yang kemudian di pisah secara selektif untuk kepentingan organ tubuh yang berbeda-beda termasuk otot.
Berikut 2 jenis asam amino yang mampu meningkatkan pemulihan otot setelah latihan;
Asam Amino Glutamin
Selain baik untuk recovery otot, asam amino glutamin telah terbukti baik untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menjaga stamina tubuh selama Anda latihan. Asam amino jenis ini telah diproduksi alami oleh tubuh, meski tubuh juga masih membutuhkannya dari sumber lain (luar tubuh melalui makanan dan suplemen).
Sebuah penelitian di The Conway Institute for Biomolekuler and Biomedical Research di College Dublin University mengemukakan bahwa glutamin memiliki sifat imun stimulan yang begitu mengesankan. Hal tersebut digunakan untuk mengobati pasien dengan penyakit inflamasi seperti infeksi dan cedera. Para ahli merekomendasikan untuk mengkonsumsi sekitar 5 gram glutamin per-hari untuk membantu mendukung sistem kekebalan tubuh yang sehat selama periode latihan beban.
Beberapa merk suplemen saat ini sudah mengeluarkan produk-produk yang mengandung glutamin sehingga Anda tidak perlu khawatir kesulitan untuk menemukannya.
Asam Amino Leusin
Asam amino leusin adalah asam amino kedua yang efektif meningkatkan pemulihan otot. Asam amino jenis ini digunakan tubuh dalam organ hati, jaringan lemak dan jaringan otot. Leusin diduga menjadi satu-satunya asam amino yang dapat merangsang pertumbuhan otot serta mencegah kerusakan otot karena faktor bertambahnya usia. Asam amino jenis ini tidak di produksi oleh tubuh sehingga Anda perlu mengkonsumsi makanan atau suplemen yang mengandung asam amino leusin.
Asam amino leusin memiliki banyak fungsi bagi tubuh. Leusin bekerja sama dengan isoleusin dan valin. Fungsinya sendiri yakni; memperbaiki dan membangun otot, mengatur gula darah dan juga memberikan energi untuk tubuh. Disamping itu, leusin juga mampu meningkatkan produksi hormon pertumbuhan dan membantu membakar lemak yang berada di lapisan terdalam tubuh.
Selain dari suplemen, Anda dapat mendapatkan asupan leusin dengan mengkonsumsi beras merah, kacang-kacangan, daging, kedelai, keju, ayam, biji labu, tuna dan juga gandum.
