Ceri adalah buah yang tidak hanya terlihat menarik untuk dikonsumsi, tetapi juga memiliki cita rasa yang unik. Di balik warnanya yang sangat mencolok, buah ini memiliki banyak manfaat sehat karena kaya antioksidan yang mampu mengatasi kerusakan otot dan peradangan.
Karena manfaat sehatnya ini, atlet binaraga senior dunia, Arnold Schwarzenegger, memilih buah ini sebagai camilan dan merekomendasikannya sebagai pre–workout alami.
Lantas apa saja kandungan dan manfaat buat ceri? Berikut Reps ulas selengkapnya untuk Anda.
Kandungan Nutrisi
Selama ini ceri yang Anda temukan di atas kue tart atau digunakan sebagai garnish makanan tertentu memiliki cita rasa yang manis (sweet cherry), sehingga jarang yang tahu kalau buah ini juga memiliki varietas yang asam (sour cherry).
Tidak hanya dimakan secara langsung, buah berwarna merah ini kerap diolah sebagai minuman atau jus dan dikemas sebagai minuman sehat.
Beberapa kandungan buah ini di antaranya:
Antioksidan
Salah satu antioksidan yang ada di dalam buah cantik ini adalah antosianin, yang mana memberikan warna merah tua pada varietas asam. Faktanya, semakin asam ceri, semakin tinggi jumlah antosianinnya.
Fitokimia
Fitokimia adalah zat yang diturunkan dari sumber tumbuhan. Kandungan ini melindungi tubuh dari enzim tertentu yang menyebabkan peradangan.
Vitamin C dan kalium
Ceri adalah sumber vitamin C yang baik dan kalium yang lebih besar daripada stroberi atau apel.
Serat makanan
Sama seperti buah pada umumnya, buah berwarna merah ini mengandung serat makanan yang baik untuk pencernaan dan memberi efek kenyang untuk Anda yang sedang diet.
Selain itu, ceri juga mengandung beberapa vitamin lain seperti vitamin A, vitamin B, vitamin E, vitamin K, potasium, dan juga zat besi.
Ceri Untuk Pemulihan Otot
Sebuah tinjauan dari 14 penelitian menemukan bahwa jus ceri dapat meningkatkan pemulihan kekuatan otot dan nyeri otot, serta membantu kerusakan otot dan peradangan. Ditemukan juga bukti bahwa mereka juga dapat mengurangi kelelahan mental, tubuh, dan tekanan darah.
Meski penelitian berfokus pada ceri asam, penelitian lebih mendalam menunjukkan bahwa varietas apa pun mungkin efektif. Ini karena semua jenisnya mengandung antosianin, yakni antioksidan kuat yang menawarkan anti-inflamasi. Namun ceri asam mengandung antosianin lebih tinggi dari pada yang memiliki rasa manis.
Karena mampu mengatasi peradangan dan kerusakan otot, buah ini sangat baik dikonsumsi sebelum latihan untuk mengantisipasi kerusakan otot selama latihan. Bahkan sebuah penelitian menunjukkan bahwa ceri perlu dikonsumsi setiap hari untuk mencapai “masa kritis” dan mungkin lebih efektif jika dikonsumsi sebelum berolahraga.
Selain itu, buah yang telah diolah menjadi jus juga dapat membantu pemulihan pasca latihan. Karena secara alami kandungan potasium tinggi pada buah ini dapat menghantarkan impuls listrik ke seluruh tubuh.
Mineral ini juga membantu menjaga tekanan darah, pemulihan otot, impuls saraf, pencernaan, detak jantung, serta keseimbangan pH. Ceri mengandung sekitar 330 miligram (mg) potasium per cangkir, yang hampir 10 persen dari nilai harian yang direkomendasikan.
Manfaat Lainnya
Meningkatkan kekebalan tubuh
Kandungan antioksidan yang tinggi pada buah ini dapat meningkatkan kekebalan tubuh dari penyakit akibat virus dan juga bakteri.
Meningkatkan kualitas tidur
Jus ceri memiliki sifat anti-inflamasi dengan sedikit melatonin yang membantu Anda untuk tidur dengan nyenyak.
Melawan peradangan dan nyeri arthritis
Antioksidan dalam jus ceri asam dapat mengurangi rasa sakit dan peradangan akibat osteoartritis (OA).
