Indonesia merupakan salah satu negara penghasil rempah-rempah. Bahkan bangsa asing menjajah Indonesia selama 1,5 abad karena mereka mencari rempah-rempah yang tidak ditemukan di negara asal mereka. Selain fungsinya menghangatkan tubuh, rempah-rempah dapat dimanfaatkan menjadi obat herbal yang mampu menanggulangi berbagai penyakit. Beragam rempah-rempah saat ini mudah ditemukan baik di pasar tradisional hingga supermarket.
Kali ini Reps akan mengajak para fitness mania untuk pergi ke dapur dan menilik manfaat rempah-rempah yang Anda temukan sehari-hari.
Jahe
Masih suka mengkonsumsi permen yang menggunakan pemanis buatan? Tinggalkan kebiasaan buruk tersebut dan gantilah dengan permen jahe. Mengkonsumsi permen jahe dapat menghilangkan rasa kembung dan mual. Jahe dipercaya dapat melemaskan otot-otot pada saluran pencernaan sehingga dapat mengurangi kejang yang dapat mengganggu.
Selain itu jahe terbukti efektif melawan nyeri otot akibat olahraga. Dalam satu studi yang dikutip dari authoritynutrition.com disebutkan, bahwa mengkonsumsi 2 gram jahe selama 11 hari secara signifikan dapat mengurangi nyeri otot pada orang yang melakukan latihan siku, dikarenakan jahe memiliki anti-inflamasi yang dapat mengurangi rasa nyeri yang terjadi pada otot. Disamping itu jahe juga dapat mencegah penyakit seperti nyeri haid, kolesterol, hingga gangguan pencernaan.
Kunyit
Kunyit atau curcuma adalah salah satu rempah-rempah yang digunakan untuk menambah cita rasa pada masakan. Bahkan bumbu kuning ini telah digunakan selama berabad-abad dalam budaya India sebagai obat tradisional berbagai penyakit. Kandungan curcumin pada kunyit dipercaya mampu meningkatkan aktivitas enzim antioksidan dalam tubuh, sehingga membantu tubuh menangkal radikal bebas.
Disamping itu kunyit juga menunjukkan aktivitas anti-inflamasi yang signifikan, dimana mengkonsumsi kunyit lebih aman dari pada obat-obatan kimia yang digunakan untuk mengobati peradangan dengan efek toksin (racun). Selain untuk kesehatan, kunyit juga dimanfaatkan sebagai pencegahan depresi, kanker, meningkatkan fungsi hati, hingga untuk kecantikan.
Kayu Manis
Cinnamon atau kayu manis merupakan salah satu rempah-rempah yang efektif untuk menurunkan berat badan. Kayu manis dapat mengontrol gula darah sehingga membantu tubuh memecah gula lebih efisien. Hal ini akan mencegah gula berubah menjadi lemak. Selain itu Kayu manis juga memperlambat makanan untuk sampai ke usus sehingga membuat Anda kenyang lebih lama.
Sebuah studi dari Washington State University menemukan bahwa mengkonsumsi rempah-rempah termasuk kayu manis dapat membalikkan efek negatif dari makanan tinggi lemak, minyak esensialnya juga dapat membunuh bakteri E.coli yaitu bakteri yang bertanggung jawab untuk penyakit bawaan makanan.
Lantas tunggu apa lagi. Manfaatkan rempah-rempah di dapur Anda untuk menjaga kesehatan serta pengobatan alami tanpa efek samping. (Ayu)
