Teh kini tidak hanya dikonsumsi untuk sekedar meningkatkan suasana hati dan relaksasi semata, tetapi juga untuk mendukung kesehatan tubuh. Kabar baiknya, produk teh tidak hanya berasal dari daun teh (camellia sinesis) saja, kini yang sedang menjadi trend kesehatan adalah teh biru.
Teh biru berasal dari bunga telang (butterfly pea) yang banyak tumbuh di Asia. Bunga ini bahkan banyak ditemukan di pekarangan rumah. Selain warnanya yang unik, teh jenis ini dikenal kaya antioksidan, sehingga menjadi pilihan yang baik untuk kesehatan.
Apa saja kandungan dan manfaat teh kembang telang? Berikut Reps ulas untuk Anda.
Mengenal bunga telang
Bunga telang dikenal dengan nama ilmiah, Clitoria ternatea. Tanaman ini berasal dari Asia dan dapat dengan mudah tumbuh di cuaca apapun.
Bunga ini memiliki warna biru keunguan dan berbentuk bulat. Bunga telang termasuk dalam tanaman rambat, sehingga sering digunakan sebagai hiasan di pagar ataupun halaman rumah.
Selain sebagai teh, bunga telang sering digunakan sebagai pewarna alami untuk makanan, minuman, dan juga tekstil. Warnanya yang unik juga membuat bunga ini populer di kalangan ahli mixologi untuk koktail spesial.
Kandungan nutrisi bunga telang
Bunga telang memiliki kandungan nutrisi yang melimpah, terutama senyawa antosianin yang disebut ternatin. Inilah yang memberi warna cerah pada tanaman. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ternatin dapat mengurangi peradangan dan mencegah pertumbuhan sel kanker.
Selain itu, penelitian juga menemukan bahwa tanaman ini juga mengandung beberapa antioksidan, yakni:
- Kaemphferol: Senyawa yang telah dipelajari secara ekstensif untuk melawan kanker.
- Asam p-cpumaric: Senyawa asam p-coumaric memiliki efek anti-inflamasi, antimikroba, dan antivirus yang dapat melindungi terhadap penyakit.
- Delphinidin-3, 5-glukosida: Senyawa antioksidan yang dapat membantu merangsang fungsi kekebalan tubuh dan menyebabkan kematian pada sel kanker kolorektal.
Bunga telang biasanya diambil bunganya untuk dikonsumsi, baik dicampur dalam makanan, atau dikeringkan untuk digunakan sebagai teh, atau yang dikenal dengan teh biru.
Baca juga: 5 teh yang dapat meningkatkan metabolisme.
Manfaat bunga telang
Mendukung penurunan berat badan
Faktanya, teh biru juga dapat mendukung penurunan berat badan. Satu studi tes-tabung menunjukkan bahwa ekstrak bunga telang dapat memperlambat pembentukan sel-sel lemak dengan mengatur jalur tertentu yang terlibat dalam perkembangan sel.
Beberapa penelitian tes-tabung yang lebih lama dan pada hewan juga menemukan bahwa ternatin juga dapat memblokir sintesis sel-sel lemak dalam tubuh.
Namun dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk mengevaluasi bagaimana bunga ini dapat mempengaruhi berat badan, terutama saat diet.
Menstabilkan kadar gula darah
Selain penurunan berat badan, konsumsi teh bunga telang juga dikaitkan dengan menurunnya risiko diabetes dan gejala terkait.
Satu penelitian pada 15 pria menunjukkan bahwa minum minuman yang mengandung ekstrak bunga telang dapat meningkatkan kadar antioksidan dan mengurangi kadar gula darah serta insulin.
Selain itu, sebuah penelitian lainnya pada hewan menemukan bahwa pemberian ekstrak bunga telang pada tikus dengan diabetes, secara signifikan dapat mengurangi kadar gula darah mereka dibandingkan dengan kelompok terkontrol.
Bahkan sifat antioksidan dalam bunga telang juga dapat melindungi tubuh dari kerusakan sel dan komplikasi yang berhubungan dengan diabetes.
Namun penelitian tambahan masih diperlukan untuk menentukan bagaimana bunga ini mempengaruhi kontrol gula darah jangka panjang.
