Skip to content
Shopping-bag
Shopping-cart
Tiktok
Instagram
Facebook-f
Twitter
Youtube
Have an account?
Login
Home
Health
Fitness Wellness
Training
Fat Loss
Nutritions
News & Events
Gym Profile
Gallery Events
Videos
Contact Us
  • Home
  • Health
  • Fitness Wellness
  • Training
  • Fat Loss
  • Nutritions
  • News & Events
  • Gym Profile
  • Gallery Events
  • Videos
  • Contact Us
Menu
  • Home
  • Health
  • Fitness Wellness
  • Training
  • Fat Loss
  • Nutritions
  • News & Events
  • Gym Profile
  • Gallery Events
  • Videos
  • Contact Us
Home
Nutrition
Diet
Selada si hijau yang menggugah selera

Selada si hijau yang menggugah selera

Jenis tumbuhan ini biasa ditanam di daerah beriklim tropis ataupun daerah dengan iklim sedang. Lazim digunakan sebagai salad
  • April 29, 2014
0
773

selada

Dengan penampilannya yang menarik, ternyata selain sebagai sayuran, daun keriting ini juga sering dijadikan penghias untuk mempercantik aneka hidangan.

Jenis tumbuhan ini biasa ditanam di daerah beriklim tropis ataupun daerah dengan iklim sedang. Lazim digunakan sebagai salad, selada (lactuca sativa) selain berwarna hijau, ternyata juga ada yang berwarna merah. Umumnya daun ini memiliki tepi bergerigi (berombak), dan lebih nikmat bila dimakan mentah. Penampilannya yang menarik membuat selada dicintai oleh banyak orang. Karena selain enak, selada juga mengandung berbagai nutrisi yang sangat berguna bagi tubuh manusia.

fresh lettuceAda empat kelompok selada :

  1. Selada kepala renyah (crisphead, icebeng)
  2. Selada kepala mentega (butterhead)
  3. Selada cos (romaine)
  4. Selada daun longgar

Selada kepala renyah

Selada jenis ini memiliki daun yang tumbuh tumpang-tindih, sehingga akhirnya akan memiliki tingkat kepadatan daun yang baik. Bagian kepalanya biasa berbentuk hampir bulat, dan dapat menjadi sangat keras bahkan menjadi pecah. Daun yang terlalu matang akan terasa pahit di lidah. Warna daun pada bagian terluar adalah hijau tua,dan semakin ke dalam akan semakin muda warnanya.

Setzlingnco

Selada kepala mentega

Sering disebut juga sebagai selada kubis, jenis ini lebih disukai konsumen karena aroma dan daunnya yang lembut. Tanaman ini berbentuk agak gepeng, dengan bentuk kepala yang kurang padat dan lebih kecil dari jenis kepala renyah. Daunnya lembut dan cenderung lebar, berlipat, dengan tekstur sedikit berminyak.

Selada cos

Selada ini bertekstur renyah, dengan tulang daun tengah lebar dan terlihat jelas. Ciri daunnya kasar, memanjang, cenderung tumbuh tegak dan secara jarang bertumpang-tindih satu sama lain. Satu hal yang membuat perbedaan dengan jenis lain, yaitu selada cos tidak membentuk kepala selada.

Selada daun longgar

Jenis ini memiliki keberagaman warna, ukuran, dan tekstur daun. Sebagian memiliki daun halus, renyah dan lembut, sementara lainnya bisa menjadi tidak terlalu halus, dan tidak terlalu renyah. Setelah dipanen, penanganan untuk tipe ini harus lebih hati-hati, karena umur simpannya yang lebih pendek dibanding dengan jenis-jenis lainnya.

fresh salad with tomato and onionKandungan Nutrisi 100 Gr Daun Selada :

  • Air, 94.91 g
  • Energi, 14 kcal
  • Energi, 59 kj
  • Protein, 1.62 g
  • Total Lemak, 0.2 g
  • Karbohidrat, 2.37 g
  • Serat, 1.7 g
  • Ampas, 0.9 g

Mineral

  • Kalsium, Ca, 36 mg
  • Besi, Fe, 1.1 mg
  • Magnseium, Mg, 6 mg
  • Phospor, P, 45 mg
  • Potassium, K, 290 mg
  • Sodium, Na, 8 mg
  • Seng, Zn, 0.25 mg
  • Tembaga, Cu, 0.037 mg
  • Mangan, Mn, 0.636 mg
  • Selenium, Se, 0.2 mg

Vitamin

  • Vitamin C, asam ascorbic, 24 mg
  • Thiamin, 0.1 mg
  • Riboflavin, 0.1 mg
  • Niacin, 0.5 mg
  • Asam Pantothenic, 0.17 mg
  • Vitamin B-6, 0.047 mg
  • Folate, 135.7 mcg
  • Vitamin A, 2600 IU
  • Vitamin A, RE, 260 mcg_RE
  • Vitamin E, 0.44mg_ATE

Lemak

  • Asam Lemak Jenuh, saturated, 0.026 g
  • Asam Lemak Tak Jenuh, monounsanturated, 0.008 g
  • Asam Lemak Tak Jenuh, polyunsaturated, 0.106 g
  • Kolesterol, 0 mg

Asam Amino

  • Tryptophan, 0.012 g
  • Threonine, 0.074 g
  • Isoleucine, 0.105 g
  • Leucine, 0.098 g
  • Lysine, 0.105 g
  • Methionine, 0.02 g
  • Cystine, 0.019 g
  • Phennylalanine, 0.068 g
  • Tyrosine, 0.04 g
  • Valine, 0.087 g
  • Arginine, 0.088 g
  • Histidine, 0.028 g
  • Alanine, 0.07 g
  • Asam Aspartic, 0.177 g
  • Asam Glutamic, 0.227 g
  • Glycine, 0.071 g
  • Proline, 0.06 g
  • Serine, 0.049 g

*Sumber : asiamaya.com

iceberglettuce

Bila ditanam di dataran rendah, selada cenderung lebih cepat berbunga. Suhu yang baik yaitu sekitar 15-25 ŸC, dengan jenis tanah lempung atau tanah yang mengandung humus. Namun, selada masih dapat tumbuh dengan baik pada tanah-tanah yang kekurangan unsur hara, selama tetap mendapatkan pupuk serta pengairan yang baik, kecuali tanah asam.

Berbagai kandungan nutrisi yang terdapat pada selada, telah menunjukkan bahwa daun berombak ini memang mempunyai khasiat terbaik dalam menjaga keseimbangan tubuh. Kulit luarnya yang berwarna hijau adalah yang paling baik. Dan tahukah Anda bahwa ternyata selada juga mampu mengobati penderita insomnia? Caranya yaitu dengan dimasak selama 15 menit sebelum kemudian diberikan pada penderita insomnia tersebut. [NZL/berbagai sumber]

773
  • Share
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on telegram

Related Post

Muscle Building
7 November 2014
Cable One Arm Twisting Push untuk serat serratus anterior yang indah dan menawan
Diet
3 March 2016
Khasiat Tubuh Sehat Dengan Rempah-Rempah Tradisional

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Reps Kitchen's

Training

Pria

  • October 28, 2024

3 Langkah Latihan Kaki Terbaik Untuk Pemula

  • June 5, 2024

Bangun Lengan Besar Dengan 6 Latihan Terbaik

Wanita

  • March 1, 2024

Latihan Kickboxing Terbaik Untuk Estetika dan Kekuatan Tubuh

  • May 22, 2023

3 Latihan Kaki Terbaik Untuk Wanita

globe-logo
logo-sportisi-4x9cm-1585645014
logo-scitec-4x9cm-1585645011
logo-on-4x9cm-1585644977
apparel gym
logo-san-4x9cm-1585645003
logo-nb-4x9cm-1585644973
logo-bsn-4x9cm-1585644963

© 2024. Reps Fitness Indonesia.

  • Advertise with Us
  • Privacy Policy
  • Terms & Conditions
Menu
  • Advertise with Us
  • Privacy Policy
  • Terms & Conditions

Hubungi Kami

910547_7a351c84-646f-43c1-bb5f-2b061238e6a1
  • Tokopedia
  • Blibli
  • Tiktok Shop
  • Shopee