Bahan-bahan:
- Tenderloin dada ayam 1kg.
- Tepung gandum halus 200gr.
- Minyak canola 200ml.
- Putih telur 2 butir.
- Bubuk lada putih 1 sdm.
- Bubuk lada hitam 1 sdt.
- Bubuk bawang putih 1sdm.
- Bawang Bombay.
- Jamur merang segar.
- Gula aren/ iris halus.
- Kecap diet (manis/asin).
- Brokoli dan tauge (rebus).
- Air matang 200ml.
Cara memasak:
- Cuci ayam hingga bersih, kemudian tiriskan dan aduk bersama putih telur.
- Kemudian angkat dan balurkan pada tepung gandum halus yang telah disediakan.
- Panaskan wajan dengan minyak canola.
- Masukan ayam ke dalam wajan lalu bolak-balik hingga matang, kemudian angkat.
- Tumis bawang Bombay sampai layu, kemudian masukan lada, bawang putih, jamur dan air.
- Tambahkan garam, kecap, dan 1 sdm tepung gandum halus.
- Aduk dan masak hingga kental lalu sajikan ayam dengan saus jamur dan sayuran.
Berbeda dengan rasa daging ayam yang biasa dijumpai, maka kelezatan dada ayam berbalut tepung gandum ini tentunya membuat Anda bergoyang lidah. Kelezatan aroma serta rasanya yang sangat gurih lantas membuat Anda lupa daratan. Salah satu hal yang membuat masakan ini menjadi nikmat dan lezat di lidah adalah tekstur rasa yang membuat Anda tidak mau berhenti mengunyah. Begitulah citra rasa yang diciptakan Nara Resto dalam memanjakan pelanggannya melalui kelezatan masakan. Sajikan menu tersebut disaat Anda berkumpul dengan keluarga maupun rekan kerja Anda. Selamat Menikmati.(Alfian)
