Bahan :
- 120 gr dada ayam tanpa kulit
- ½ sdm bubuk kari
- ½ sdt bubuk cabai
- 1 buah bunga lawang (pekak)
- 1 lbr daun jeruk
- 1 butir kapulaga
- ½ sdt garam
- ¼ sdt gula pasir
- 1 sdt minyak kanola
- 100 ml air
Bumbu halus :
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
Cara membuat :
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan bumbu kari, bubuk cabe, bunga lawang, daun jeruk dan kapulaga, aduk-aduk lalu tambahkan air.
- Setelah mendidih, bumbui dengan garam dan gula, aduk terus hingga mengental, lalu matikan apinya.
- Lumuri ayam dengan bumbu kari, bakar hingga matang
- Tata ayam yang sudah matang di atas api
- Siram sisa saus di atasnya
Untuk : 1 porsi
NUTRITION FACT :
- Calories (kcal): 224
- % Calories from fat: 29.2%
- % Calories from Carbohydrat: 27.0%
- % Calories from Protein: 43.8%
- Total fat: 7 g
- Saturated fat: 1 g
- Monounsaturated fat: 6 g
- Polyunsaturated fat: 2 g
- Cholesterol: 56 mg
- Total carbohydrate: 16 g
- Protein: 25 g
