Meski banyak yang menganggap sama, POLA MAKAN NABATI dan VEGAN sebenarnya berbeda. Diet nabati berarti lebih banyak buah, sayuran, kacang-kacangan, umbi-umbian dan biji-bijian. Meskipun berbasis nabati, secara teknis Anda masih bisa mengonsumsi sedikit produk hewani.
Pola makan nabati adalah pola makan yang berfokus pada makanan terutama dari tanaman, seperti kacang-kacangan, kacang-kacangan, biji-bijian, produksi seperti buah dan sayuran, dan jenis protein nabati lainnya, kata Maggie Michalczyk, M.S., R.D. dikutip dari menshealth.
Pola makan ini dapat meningkatkan asupan serat, vitamin, mineral dan antioksidan, yang dapat membantu menurunkan gula darah, kolesterol jahat dan tekanan darah.
Mengurangi makanan hewani juga bermanfaat bagi planet ini. Tumbuhan membutuhkan jauh lebih sedikit energi dan sumber daya untuk menghasilkan, daripada produk daging.
Adapun pola makan vegan benar-benar menghilangkan produk hewani dari menu diet. Selain menghindari daging dan susu, vegan juga memilih tidak mengonsumsi makanan turunan hewani. Seorang vegan tidak mengonsumsi susu, keju, telur, madu bahkan gelatin yang mengandung komponen yang berasal dari sumber hewani.
Tidak hanya itu, filosofi gaya hidup vegan, tak hanya berlaku pada konsumsi makanan dan minuman, tapi meluas hingga ke hampir seluruh aspek kehidupan. Seorang vegan lazimnya akan menghindari memakai produk yang melibatkan produk yang berasal dari hwan termasuk pakaian dan kosmetika.
Pola makan vegan dapat mengurangi tekanan darah rendah dan kadar kolesterol dan pengurangan risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung dan diabetes.
Jika Anda vegan, Anda mungkin membutuhka suplemen. “diet vegan dapat menyebabkan kekurangan nutrisi tertentu seperti vitamin B dan zat besi,” kata Michalczyk.
Dan itu dapat menyulitkan orang untuk makan cukup sumber protein berkualitas tinggi, karena tidak semua sumber protein nabati lengkap, sehingga mereka tidak semua mengandung semua asam amino yang diperlukan untuk membangun otot, tambahnya.
Namun Anda tidak usah khawatir, sudah banyak produk susu vegetarian yang dapat memenuhi asupan protein Anda seperti Gold Standard 100% Plant dan 100% Plant Protein.
Lalu mana diet yang terbaik? Setelah mengetahui perbedaan antara pola makan nabati dan vegan, kini Anda dapat memilih mana pola makan dan gaya hidup yang paling sesuai dengan Anda. Apa pun pilihan diet Anda kelak, selalu perhatikan kecukupan nutrisi yang perlu diisi dengan berbagai komponen gizi. Tetap penuhi kebutuhan karbohidrat, protein, serat, dan lemak serta vitamin dan mineral meski Anda membatasi pola makan.
