Spaghetti adalah makanan khas budaya eropa. Namun apa jadinya, jika budaya tersebut dikombinasikan dengan sentuhan budaya Tanah Air kita yang kaya akan rempah-rempahnya. Resep tersebut rupanya sudah diciptakan oleh Atlet Body Fitness Kendari “Erick Nonya” yang sebelumnya berlatar belakang koki restaurant ternama di Kendari.
Anda penggemar makanan asam dan pedas. Refrensi menu berikut ini, akan terasa pas di lidah Anda. Tekstur rasa asam dari jeruk, serta pedas dari potongan cabai merah. Akan membawa Anda untuk menikmati akan kenikmatan Spaghetti khas Kota Kendari. Apalagi menu ini, tidak harus mengorbankan program diet Anda.
Nah, dalam kesempatannya kali ini. Erick akan berbagi tips mengenai makanan sehat berbahan pasta. “Spaghetti Erick Nonya” Ala Kendari.
Bahan-bahan:
- Spaghetti 200gr
- Tomat
- Bawang Bombay
- Cabai Merah Besar
- Daun Bawang
- Dada Ayam yang telah dicacah
- Bubuk Basil
- 2 buah jeruk
- Saus Tomat
Cara Membuat:
- Rebus Spaghetti hingga matang lalu tiriskan dan letakan pada piring saji.
- Belah kedua buah jeruk yang telah disediakan menjadi 2 potongan. Lalu peras untuk diambil air sarinya.
- Potong tomat menjadi tipis-tipis, begitu juga dengan cabai merah, daun sledri dan bawang bombay.
- Tuangkan perasan air jeruk pada pan, dan panaskan. Masukan juga potongan dada ayam pada pan lalu aduk-aduk hingga mendidih, dan tambahkan sedikit dengan air.
- Taburkan bubuk basil pada pan. Selanjutnya masukan juga irisan tomat, cabai merah besar, daun bawang sledri, dan bawang bombay.
- Setelah semuanya mendidih, masukan saus tomat pada pan dan tunggu beberapa saat.
- Siram saus Spaghetti pada piring saji yang telah terisi spaghetti.
- Spaghetti Erick Nonya Khas Kendari siap disantap.
