Daging adalah salah satu sumber protein yang dibutuhkan dalam masa membangun otot. Tetapi jika kita mengolahnya dengan cara itu-itu saja maka kita akan bosan dan malas mengkonsumsinya, bisa jadi Anda malah mencari menu makanan dari daging yang rasanya lebih enak tapi tidak sehat.
Untuk itu resep berikut ini dapat Anda coba dirumah sebagai salah satu menu olahan daging yang tetap sehat dan aman Anda konsumsi saat Anda melakukan diet. Simak resepnya berikut ini:
Bahan:
- Singkong rebus – Carbo
- Daging tenderloin
- Daun gingseng
- Jamur tiram
- Cabe merah besar
- Rawit
- Bawang merah
- Bawang putih
- Daun salam
- Daun jeruk
- Daun sereh
- Jahe
- Lengkuas
- Garam diet
- Gula diet
- Terasi
- Kaldu sapi
- Cooking spray
Cara membuat:
- Letakkan wajan diatas kompor dan biarkan sedikit panas. Kemudian semprotkan cooking spray sebagai ganti minyak goreng secara merata,
- Masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga harum,
- Masukkan daun jeruk, daun salam dan daun sereh yang sudah dikeprok agar aromanya lebih harum, aduk hingga rata,
- Masukkan daging tenderloin dan aduk kembali,
- Masukkan jahe dan lengkuas, kemudian siramkan kaldu sapi untuk melunakkan daging. Aduk dan diamkan hingga kaldu sedikit meresap,
- Setelah kaldu meresap sebagian masukkan garam diet, gula diet, dan terasi,
- Kemudian masukkan rawit dan jamur. Aduk dan biarkan kaldu semakin menyerap,
- Terakhir masukkan daun gingseng dan aduk hingga daun gingseng sedikit layu,
- Angkat dan letakkan dipiring saji,
- Garnish dengan cabe merah besar, The Power Booster siap disajikan.
