Sup ayam putih telur jadi menu yang cocok saat datang musim penghujan. sesuai namanya, menu ini menggunakan bahan utama ayam dan putih telur. Hidangan ini bisa dibilang tinggi protein dan rendah lemak karena tidak menggunakan minyak dalam proses pembuatannya.
Kali ini Reps bersama Kokar akan membagikan resep yang simpel tapi tetap menghasilkan hidangan yang lezat, Bagaimana cara membuatnya? Yuk simak videonya berikut ini:
Bahan:
- Dada ayam 250 gram
- Telur putih rebus 100 gram
- Biji pala 1 buah
- Kapulaga 1 buah
- Bunga Lawang 1 buah
- Kayu manis 5 cm
- Merica putih secukupnya
- Perasa jamur secukupnya
- Seledri 1 batang
- Bawang Bombay ¼ buah
Cara membuat:
- Potong bawang bombay tipis-tipis dan cincang seledri kasar.
- Panaskan air di panci sop sampai mendidih, kemudian masukkan seledri dan bawang bombay.
- Masukkan putih telur dan fillet ayam.
- Tambahkan biji pala dengan cara diparut sedikit, kapulaga, bunga lawang, dan kayu manis.
- Untuk perasa masukkan sedikit kaldu jamur dan merica bubuk sambil koreksi rasa.
- Aduk dan tunggu hingga ayam berubah warna (matang).
- Sup ayam putih telur siap disajikan saat hangat.
Catatan:
Untuk menambah serat, Anda juga dapat menambahkan sayur-sayuran berupa kol, wortel, dll. Dan untuk menambah protein nabati, Anda juga bisa menambahkan tahu ke dalam sup.
Baca juga : https://reps-id.com/ayam-kukus-rempah/
